조향 입문 총정리: 향기를 표현하는 발향단계, 향의 구조적인 이해, 부향률에 대한 정의, 향수분류 타입🌸

안녕하세요. why perfume blog의 3번째 글이에요!

 

두번째 포스팅에 이어서

향기를 표현하는 발향단계, 향의 구조적인 이해, 부향률에 대한 정의, 향수분류 타입에 대해 알아볼게요!

 

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📌 목차

1. 향기를 표현하는 발향단계
2. 향의 구조적인 이해
3. 부향률에 대한 정의
4. 향수분류 타입

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1. 향기를 표현하는 발향단계 🌸

향수는 시간에 따라 향이 순차적으로 퍼지는 구조를 가지고 있어요!

 

이를 발향 단계(Fragrance Development Stage)라고 부르며,

보통 탑노트(Top Note), 미들노트(Heart Note), 베이스노트(Base Note) 3단계로 구분해.

프랑스 조향사 ‘장칼(Jean Carles)’은 이를 시각적으로 ‘향의 피라미드’로 표현했어요.

 

⛅ 장칼의 향 피라미드 이론

장칼은 향료를 휘발성기준으로 나눠서 상단-중단-하단 구조로 정리했는데, 아래와 같은 특징이 있습니다.

단계	시간	특징	주요 향료
🟡 Top Note	5~15분	첫인상, 가장 가볍고 빠르게 사라짐	레몬, 베르가못, 민트 등
🟠 Heart Note	30분~2시간	향의 중심, 브랜드 감성 전달	장미, 라벤더, 재스민 등
🔵 Base Note	2~6시간+	잔향을 구성, 잔존력이 강함	머스크, 앰버, 바닐라, 우디향 등

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2. 향의 구조적인 이해: 4가지 조향 방식 🌸

발향 구조는 단순히 피라미드뿐만 아니라 다양한 형태로 존재합니다.

각각 향이 퍼지는 방식과 지속 방식에 따라 나뉘어요.

조향 구조	형태	설명
피라미드형	🔺	장칼 이론 기반의 전통적 구조. 탑→미들→베이스로 향이 단계적으로 변함
역피라미드형	🔻	강한 베이스향이 먼저 나타나고 탑이 느리게 등장 (여름용 향수, 디퓨저 등을 예로 들 수 있음)
마름모형	♦	중간 노트가 강하고, 탑/베이스가 비교적 약함. (코스메틱 제품에 활용, 스킨이나 로션과 같이 무겁지 않고 볼륨감도 적절하게 표현할 때 사용)
단일조합형	●	발향 구조 없이 단일 노트의 강렬한 잔향이 지속됨 (대부분 식향에 많이 활용, 단, 과일, 민트 초코 향의 식향을 향장향으로 쓰는 경우는 립밥, 치약 있음 )

 

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3. 부향률(Fragrance Concentration)이란? 💧

부향률은 향료(정유, 에센셜 오일 등)가 알코올에 얼마나 섞였는지를 나타내는 지표에요.

이 수치에 따라 지속 시간, 향의 강도, 가격 등이 달라집니다!

분류	향료 농도	지속 시간
오 데 코롱 (Eau de Cologne)	2~5%	1~2시간
오 드 뚜왈렛 (Eau de Toilette)	5~15%	2~4시간
오 드 퍼퓸 (Eau de Parfum)	15~20%	4~6시간
퍼퓸(엑스트레 드 퍼퓸)	20~40%	6~12시간 이상

** 여기서 주의할 것!

ML ↔ G 환산 방법 향수는 보통 ml(부피) 단위로 표기되지만, 실제 무게를 알고 싶다면 밀도를 고려해야 해야 합니다.

• 향수 밀도 평균: 0.85g/ml
• 50ml 향수 ≒ 42.5g
• 계산 공식: 용량(ml) × 0.85 = 무게(g)

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4. 향수의 분류: 올팩토리 패밀리(향조) 🧬

향수는 주 향료 조합에 따라 다양한 ‘향조(family)’로 분류됩니다. 아래는 대표적인 4가지 클래식 타입이에요.

타입	설명	대표 향수
🌹 싱글 플로럴 (Single Floral)	하나의 꽃 향을 중심으로 한 단일 구조	4711 라일락, 조말론 레드로즈
💐 플로럴 부케 (Floral Bouquet)	여러 꽃 향의 조합으로 풍성한 느낌 (플라워리 플로럴/프루티 플로럴/그린 플로럴)	샤넬 No.5
🍃 시프레 (Chypre)	시트러스+오크모스 조합, 무게감 있고 클래식	디올 미스디올 오리지널
🌲 푸제르 (Fougère)	시트러스 + 허브, 베르가못에 라벤더 기본 골격, 남성향에 많이 사용	디올 소바쥬, Davidoff의 Cool water

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✨ 향수를 이해하면 선택이 달라진다

향수는 단순한 향기가 아니라 시간의 흐름에 따라 감정을 전달하는 ‘보이지 않는 스타일’이에요.
향의 발향 구조, 부향률, 향조에 대한 이해를 통해 자신에게 맞는 향수를 더 잘 선택할 수 있을 거에요!