조향 입문 총정리: 향기를 표현하는 조향 용어, 상대적 표현의 종류, 밸런스와 어코드

안녕하세요. why perfume blog의 두번째 글이에요!

 

지난 포스팅에 이어서 오늘은 향기를 표현하는 조향 용어, 향기의 상대적 표현의 종류,

밸런스와 어코드에 대해 정리해보려고 해요.

 

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📌 목차

1. 향기를 표현하는 조향 용어
2. 향기의 상대적 표현의 종류
3. 밸런스(Balance) & 어코드(Accord)

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1. 향기를 표현하는 조향용어 📝

향기를 표현할 25가지 용어에 대해 표로 정리해보았어요.

향수를 좋아하는 저이지만, 공부를 하기 전까지는 "어? 이거 내가 좋아하는 향인데... 뭐라고 표현해야 하지? " 했다면,

 

이제는 " 내가 좋아하는 향은

달지 않은, Dry 하면서,

전체적인 느낌은 우디 계열의 편안한 질감의 smooth하며,

첫 느낌은 생기 있는 fresh한 향이야" 라고 말할 수 있어요. 😊

 

조향에 대해 처음 공부하시는 분들은 아래 용어에 대한 정의를 하나씩 되새기며 표현을 연습해 보세요! 

용어 (영문)	정의	예시 향료
리프팅 (Lifting)	향의 확산성(퍼짐)을 높여주는 역할	에탄올(Perfumer’s Alcohol)
밸런스 (Balanced)	어느 한 노트가 튀지 않고 전체가 고르게 어우러질 때	베르가못 + 시더우드 + 페티그레인
드라이 (Dry)	나무·가죽 등 ‘마른’ 느낌의 향취/ 스위트한 느낌이 없어야 함!	시더우드, 카프 레더 노트
플랫 (Flat)	특징적인 향이 없어 흐릿하거나 개성이 약할 때	워터리 노트(물)
프레시 (Fresh)	시트러스처럼 상쾌·생기 있는 느낌	라벤더, 베르가못
하쉬 (Harsh)	톡 쏘듯 자극적이고 거칠며 균형이 깨진 느낌	진저 오일
헤비 (Heavy)	무겁고 진하며 강한 잔향, 무겁게 남는 달콤함	패출리, 바닐린
더스티 (Dusty)	오래된 책·먼지 같은 구수한 느낌	타바코
패티 (Fatty)	오일·왁스 느낌의 기름진 무게감	바닐라 부닐, 카카오 버터
스모키 (Smokey)	그을린 듯한 탄 냄새	벤조인, 라브다넘
샤프 (Sharp)	날카롭게 감각을 찌르는 자극적인 느낌	멘톨, 레몬
스위트 (Sweet)	부드럽고 달콤한 향	꿀, 토피 톤
소프트 (Soft)	강하지 않고 부드럽게 퍼지는 잔향	머스크, 코튼 플라워
스무스 (Smooth)	우디 계열의 매끄럽고 편안한 질감	샌달우드, 버지니아 시더
클래식 (Classic)	전통 플로럴 노트를 중심으로 한 안정적 향조	로즈, 자스민
모던 (Modern)	알데하이드 같은 합성향료 위주의 가벼운 플로럴	알데하이드 (샤넬 N5가 대표적!)
웜 (Warm)	따뜻하고 포근한 온기감	앰버, 시나몬
나르코틱 (Narcotic)	강렬·매혹적인 관능적 향	튜베로즈 애브솔루트
하모니어스 (Harmonious)	모든 노트가 부드럽게 연결되어 특정 향이 튀지 않을 때
허니 (Honey)	진한 단맛과 약품 같은 달콤함	밀납(비즈왁스)
레더리 (Leathery)	가죽 제품에서 느껴지는 묵직·고급스러운 냄새	비버향,
라이트 (Light)	가볍고 산뜻하며 투명하게 퍼지는 잔향	클레멘타인, 라임
라이트 프레시 (Light Fresh)	시트러스·프루티·그린 노트 결합, 상쾌·가벼운 느낌 (휘발성 높음)	자몽, 그린 애플
메탈릭 (Metallic)	금속을 만진 뒤 손에 남는 듯한 차갑고 깔끔한 느낌	메탈릭 알데하이드, 아이언 옥사이드
플래버 (Flavor)	미각과 후각을 동시에 자극하는 맛·향취	커피, 코코아, 바닐라 빈

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2. 향기를 표현하는 상대적 표현의 종류 ⚖️

• 강하다 vs 약하다
  • 향의 강도를 상대적으로 표현할때, 리나룰(Linalool)향을 기준으로 사용하는데, 리나룰 향보다 향이 "진하다" 또는 "연하다"로 향의 강도를 표현할 수 있어요.
  • 예를 들어 자스민은 리나룰보다 강하고, 머스크는 리나룰 향보다 약해요.
• 가볍다 vs 무겁다
  • 향이 '가볍다'라는 말은 향이 빨리 날아간다, '휘발성이 크다'라는 의미와 향이 진하지 않다는 복합적 의미가 내포되어 있어요. 반대로 '무겁다'는 것은 향이 오래가고 향이 진하게 느껴진다는 의미가 내포되어 있어요.
  • 예를 들면, 레몬이나 베르가못향과 같은 시트러스 계열의 향은 '가볍다'라고 표현하고, 시벳캣, 비버 같은 애니멀 노트나 우디 계열의 향은 '무겁다'라고 표현해요. 플로럴에서 뮤게 & 라일락은 가볍고, 아이리스 & 일랑일랑은 무거운 플로럴 노트에 속해요.
• 시원하다 vs 따듯하다
  • 향기를 맡았을때, 시원하고 차갑게 느껴지는 향기가 있고 따듯하게 느껴지는 향이 있어요.
  • 예를 들면 라벤더, 씨워터, 민트 향은 시원한 느낌을 주고 클로브, 시나몬, 같은 스파이시 노트, 우디노트, 애니멀 노트는 따듯한 느낌의 향수에 많이 사용되어요.
• 드라이 vs  스위트
  • 와인 맛을 표현할 때 달콤한 향이 나는 와인을 스위트한 쪽으로, 단맛이 없는 와인을 드라이한 쪽으로 구분하는데, 향기에 있어서도 비슷하게 구분할 수 있어요.
  • 예를 들어 프루티 노트에 속하는 피치, 에프리콧과, 프루티 노트에 속하는 라일락, 발삼 노트가 달콤한 향으로 대표적이고, 드라이한 향으로는 우디노트에서 베티버, 스파이시 노트에 클로브 등이 있어요.
• 프레쉬 vs 리치
  • 신선하면서 성적인 느낌이 느껴지지 않는 향기를 '프레쉬하다'고 표현하고, 풍부하면서 성적인 느낌이 느껴지는 향을 '리치하다'라고 표현해요. 
  • 예를 들어 레몬 같은 시트러스 향은 프레쉬한 느낌이고, 머스크는 리치한 느낌의 향기라고 할 수 있어요.

3. 밸런스(Balance)와 어코드(Accord) 🧪

마지막으로, 조향의 꽃은 밸런스와 어코드 입니다!

• 밸런스(Balance)
  • 하나의 성분이 튀지 않고, 조화를 이루는 최적의 비율!
  • 각 노트의 비율(zone) 조절로 전체 향의 균형 맞추기
  • 톱·미들·베이스의 볼륨(%) 설정이 중요
  • ex) 톱 30% + 미들 40% + 베이스 30%

• 어코드(Accord)
  • 여러 향료를 조합해 만든 ‘하모니’, 조화된 화음에서 유래됨
  • 적어도 두 개 이상의 다른 향을 가진 향료들이 밸런스를 이루면서 새로운 향을 창출해내는 것
  • ex) 시트러스+플로럴 = 시트러스 플로럴 어코드, 우디+스파이시 = 우디 스파이시 어코드

Tip: 어코드를 잘 만들면, 레시피 변경 없이도 일관된 향 프로파일 유지가 가능합니다!

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마무리 ✨

오늘은 향기를 표현하는 조향 용어부터 상대적 표현의 종류, 조향의 꽃 밸런스 & 어코드에 대해 정리해 보았어요.
조향 공부 입문하신 분들에게 도움이 되는 자료였으면 좋겠습니다. 😊

 

다음 글에서는 향기를 표현하는

v 발향단계

v 향의 구조적 이해

v 부향률에 대한 정의

향수를 분류하는 타입 에

대해 정리해볼게요!